Mimóza saláta receptje – Ezt még a cukorbetegek is fogyaszthatják

 

 

Olcsó, laktató és finom. És nem utolsó sorban pillanatok alatt elkészíthető. Mivel diabéteszes vagyok sok ilyesmit találok ki magamnak.

Hozzávalók

  • 1 nagy pohár tejföl,
  • 20 dkg párizsi,
  • 3-4 db csemege uborka,
  • 2-3 keményre főtt tojás,
  • 1 gerezd fokhagyma,
  • 1 szál zöldhagyma (vagy fél vöröshagyma),
  • citromlé,
  • mustár,
  • só, bors.

 

 

 

 

 

Elkészítés

1 nagy pohár tejfölbe (újabban tejföl helyett natúr joghurtot használok) teszek sót, borsot, kis citromlét, mustárt, 1 gerezd fokhagymát és ha van 1 szál zöldhagymát apróra vágva, ha nincs egy fél vöröshagymát apró kockákra vágva. Ezt összekeverem, és ebbe teszek kb. 20 dkg párizsit amit egyben veszek meg és a nagyobb lukú reszelőn lereszelek, 3-4 db csemege uborkát szintén lereszelek és 2-3 keményre főtt tojást úgy szintén. Ezeket bele teszem a saláta öntetbe és alaposan össze keverem, pár óráig hagyom a hűtőben össze érni. Aztán fogyasztható is. Aki akarja (pl. ha vendégeket szeretne vele megkínálni) díszítheti cikkre szeletelt főtt tojással, csemege uborka csíkokkal, reszelt sajttal.

Ez a weboldal a felhasználói élmény optimalizálása érdekében sütiket használ. Felhasználási feltételek

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close