Kajszibarack, kevert tészta és már készül is a legínycsiklandóbb barackos pite!

A barack az egyik kedvenc édességünk, ezért szívesen készítek barackos süteményeket is. Ma egy nagyon egyszerű, mégis ínycsiklandó receptet mutatunk. Nálunk hatalmas kedvenc lett!

Hozzávalók:

  • 120 g puha vaj
  • 150 g cukor
  • 2 tojás
  • 200 g liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • csipetnyi só
  • 1 teáskanál vaníliaaroma
  • 12 – 13 kajszibarack
  • porcukor

 

 

Elkészítés:

A vajat a cukorral keverjük habosra, adjuk hozzá a tojásokat, majd a vaníliaaromát és keverjük tovább. Amikor krémes állagú, keverjük hozzá a lisztet, a sót és a sütőport is. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral és öntsük bele a tésztát. A barackokat mossuk meg és vágjuk ketté, a félbevágott barackokat tegyük a tészta tetejére. Ha a gyümölcs nem elég édes, szórjuk meg kevés cukorral. 180 fokos sütőben nagyjából 40 perc alatt süssük meg, hagyjuk kihűlni és szeletelés előtt szórjuk meg porcukorral.